PUSKESMAS KEDAUNG BARAT GELAR PELATIHAN KEAMANAN PANGAN BAGI PENJAMAH DAPUR SPPG

Kedaung Barat – Puskesmas Kedaung Barat menggelar Pelatihan Keamanan Pangan pada Makanan Siap Saji bagi para penjamah dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) pada Kamis, 25 Juni 2026. Kegiatan yang dilaksanakan di Aula Kantor Desa Pondok Kelor ini diikuti oleh 75 peserta yang terdiri dari para penjamah makanan dan pengelola dapur SPPG.

Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam menerapkan prinsip-prinsip keamanan pangan, sehingga makanan yang diolah dan disajikan kepada masyarakat memenuhi standar kesehatan dan keamanan yang telah ditetapkan.

Dalam kegiatan tersebut, peserta mendapatkan materi mengenai higiene dan sanitasi pangan, cara pengolahan makanan yang baik dan benar, pencegahan kontaminasi makanan, penyimpanan bahan pangan yang aman, serta pentingnya menjaga kebersihan diri selama proses pengolahan makanan.

Narasumber dari Puskesmas Kedaung Barat menekankan bahwa keamanan pangan merupakan aspek yang sangat penting dalam penyelenggaraan layanan makanan, terutama dalam program pemenuhan gizi. Dengan penerapan prosedur yang tepat, risiko terjadinya keracunan makanan maupun penyakit akibat pangan dapat diminimalkan.

Para peserta mengikuti pelatihan dengan antusias melalui sesi pemaparan materi, diskusi, dan tanya jawab. Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran serta tanggung jawab para penjamah dapur dalam menjaga kualitas dan keamanan makanan yang diproduksi.

Melalui pelatihan ini, Puskesmas Kedaung Barat berkomitmen untuk terus mendukung peningkatan kualitas layanan kesehatan masyarakat melalui penguatan kapasitas sumber daya manusia, khususnya dalam bidang keamanan pangan. Diharapkan seluruh peserta dapat menerapkan ilmu yang diperoleh dalam kegiatan sehari-hari sehingga tercipta makanan siap saji yang sehat, aman, dan berkualitas bagi masyarakat.

PR/070-PKMKDB/VI/2026